Требуется: 200 г моркови, 1 ст. л. манной крупы (без «верха»), 2 ст. л. молока, 1 ст. л. топленого масла, 1 яйцо, сухари, мед.
Способ приготовления. Морковь нарежьте небольшими кусочками и потушите в воде. Затем добавьте молоко, масло и нагрейте до кипения. Добавьте манку и варите 15 мин, тщательно размешивая. Вбейте яйцо, посолите, перемешайте. Сформуйте котлеты, запанируйте в сухарях и жарьте.
При подаче полейте медом или сладкой сметаной.