Требуется: 100 г кукурузной муки, 200 г воды, 20 г сахара, сыр или сметана, филе курицы.
Способ приготовления. Доведите воду до кипения, добавьте соль и сахар. Всыпьте просеянную муку, но не размешивайте ее, дождитесь, пока вода закипит снова. Затем венчиком быстро перемешайте муку с водой для получения вязкой каши без комков. Закройте кастрюлю крышкой и оставьте ее на очень слабом огне на 10 мин.
Подавайте кашу только в горячем виде, а до подачи варите ее не более чем 20 мин (она быстро становится невкусной).
Отдельно предложите к каше нарезанный треугольничками сыр, сметану или нежное диетическое мясо курицы.